کلم پیچ قرمز : ۰.۵ کیلو
سس فرانسه : ۶ قاشق سوپخوری
ابتدا باید کلم پیچ را به رشته‌های بسیار نازک برید آنگاه سالاد آماده است.کلم را می‌توان پخته یا نپخته برای سالاد به‌کار برد.