پیاز ریز سفید : ۲۰۰۰ گرم
سرکه : ۱ لیتر
نمک : قدری
شیشه را با پیاز ریز و سفید پوست کنده پر میکنیم و مقداری نمک لابلای
پیازها میپاشیم و شیشه را از سرکه خوب سفید جوشانیده پر میکنیم، ترشی
بعد از ۶ ماه قابل مصرف است ولی زمان بیشتر مرغوبیت بالا تر خواهد داشت.